star Yến Sào Thiên Trang

Tổ yến giả thường được làm từ agar tinh bột (rau câu), lòng trắng trứng, Na2CO3 và một số hợp chất chưa rõ nguồn gốc. Độ pH trong tổ yến giả chỉ bằng 5, trong khi tổ yến thật lên đến 7. 

Theo kết quả phân tích của viện Hải dương học Nha Trang, tổ yến giả có mùi hôi, khi nấu sôi sẽ tan và có mùi của chất carbonate natri (Na2CO3). Để qua đêm có mùi khó chịu.

Để thử yến giả, có thể dùng thuốc thử tinh bột nhỏ lên, nếu tổ yến giả sẽ có màu xanh, còn yến thật vẫn giữ nguyên màu.Cũng có thể ngâm thử một ít yến vào nước.Tổ yến giả gặp nước sẽ nhão, còn tổ yến thật thì không, từng sợi yến vẫn nguyên vẹn.

Một cách nữa là lấy tổ yến cho vào dung dịch iốt, nếu giả sẽ chuyển sang màu xanh. Tổ yến thật cầm lên thấy dẻo, bẻ không gãy. Đáy tai yến thường có màu đen sậm. Tổ yến thật có mùi tanh, mùi ẩm mốc.

Tổ yến giả có mùi hăng hắc hoặc mùi khác yến thật. Đối với tổ yến huyết, khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), tổ yến giả sẽ đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước. Còn tổ yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 1000C  vẫn còn nguyên màu sắc.

0
SÚP CUA HẦM BÍ ĐỎ TỔ YẾN

SÚP CUA HẦM BÍ ĐỎ TỔ YẾN

SÚP CUA HẦM BÍ ĐỎ TỔ YẾN
CHÁO TỔ YẾN GÀ XÉ PHAY

CHÁO TỔ YẾN GÀ XÉ PHAY

CHÁO GÀ NẤU VỚI YẾN SÀO
TỔ YẾN ĐỐI VỚI TRẺ EM

TỔ YẾN ĐỐI VỚI TRẺ EM

TỔ YẾN CÓ CÔNG DỤNG NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI TRẺ EM

CÔNG TY: CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ THƯƠNG  MẠI TÂM DUNG

ĐỊA CHỈ: QUẢNG VINH - SẦM SƠN - THANH HÓA

LIÊN HỆ : TRẦN VĂN PHÚC - 0975 045 789

CHI NHÁNH 1: HỘ KINH DOANH YẾN SÀO THIÊN TRANG

ĐỊA CHỈ: 276/1 LÝ THÁI TỔ - MỸ LONG - LONG XUYÊN - AN GIANG

CHUYÊN : CUNG CẤP - TƯ VẤN THIẾT KẾ THI CÔNG VÀ LẮP ĐẶT TRANG THIẾT BỊ NHÀ NUÔI CHIM YẾN

                  KINH DOANH - THU MUA SỈ VÀ LẺ CÁC LOẠI SẢN PHẨM YẾN SÀO

LIÊN HỆ: PHAN VIẾT TÂM - 0917 922 939 

                 PHAN THỊ TRANG - 0971 080 217 

TRÂN TRỌNG CẢM ƠN!

Loading...

Back To Top
Hỗ trợ
Liên hệ